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La saine alimentation est de plus en plus reconnue comme un des facteurs affectant la santé et l’apprentissage. Comme professionnels dans le domaine de la petite enfance, les employées de La Boîte à soleil ont la responsabilité d’enseigner aux enfants le concept d’une bonne alimentation (à travers la programmation, la nourriture offerte et les activités culinaires spéciales qui sont planifiées pour introduire la notion de la saine alimentation aux enfants) et de contrôler toute la nourriture qui entre dans la garderie et qui est distribuée aux enfants pour assurer leur sécurité (allergie, restriction ou intolérance).
Nous veillons à la bonne alimentation des enfants en préparant des menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne de la Région. Le menu des collations et des repas ainsi que les changements apportés est affiché à l’entrée de chaque centre. Une collation nutritive est servie dans la matinée et au cours de l’après-midi (une collation est offerte aux enfants du programme après l’école et les boîtes à dîner sont interdites au centre). Un repas chaud qui suit les recommandations du « Guide d’alimentation du Canada » est servi le midi.
Toute nourriture apportée au centre (pour des occasions spéciales comme fête, graduation ou activité spéciale) doit provenir d’un magasin ou d’un distributeur commercial. L’emballage doit être scellé et les ingrédients doivent être indiqués sur le paquet. Les bonbons, croustilles, gommes ou biscuits au chocolat sont à éviter. Les friandises et les pâtisseries qui ont des noix et produits d’arachides sont défendues à au centre à cause d’allergies sévères (les produits de Tim Hortons sont interdits).
Allergies alimentaires
Si votre enfant a une allergie alimentaire, vous devez compléter la fiche « Allergie alimentaire » et en discuter avec la superviseure. Une liste des allergies alimentaires des enfants est affichée dans la cuisine et dans la salle à manger afin de s’assurer qu’aucun enfant ne reçoit un met auquel il/elle est allergique.
N.B. Il est très important d’aviser le personnel des restrictions alimentaires de votre enfant. La Boîte à soleil vous accommodera au mieux de ses capacités en retirant les aliments non désirés de son alimentation et en les substituant.
- Exemples de restriction accommodable : porc (ou autre viande), œufs, lait, soja.
- Exemples de restriction non accommodable : blé, gluten.
Dans le cas d’une restriction non accommodable (liste ci-dessus ou grosse allergie avec Epipen) les parents ont toujours la possibilité d’apporter le dîner de leur enfant. La Boîte à soleil continuera de fournir des collations adaptées pour cet enfant.
FAQ – Alimentation Saine
Notre équipe de cuisine vise à offrir des repas et des collations sains et adaptés aux goûts des enfants, et qui changent au fil des saisons. En s’appuyant sur les principes du Guide alimentaire canadien, nous nous efforçons d’offrir des options nutritives aux enfants de nos centres. Par exemple, nous avons supprimé les jus, remplacé les farines blanches par des farines complètes ou d’avoine, réduit le sucre, le sel et les matières grasses (charcuteries, pâtisseries, crèmes, etc.) et ajouté des repas végétariens ou semi-végétariens.